Et si entreprendre, c'était avant tout continuer à faire ce qu'on aime, mais à sa manière ?
Derrière Goudici Marne-la-Vallée, il y a deux visages, deux personnalités et surtout une belle envie commune : celle de faire plaisir à travers la cuisine.
Ludovic Olmeta et Laëtitia Piffard ont choisi de se lancer dans l'aventure Goudici avec une conviction simple : les bons repas ont le pouvoir de transformer une journée de travail.
Un déjeuner entre collègues, une réunion qui se prolonge, un séminaire, un moment à célébrer… Autant d'occasions de se retrouver autour de quelque chose de bon.
Aujourd'hui, ils mettent leur énergie, leur savoir-faire et leur sens du service au profit des entreprises de Marne-la-Vallée et du Val d'Europe.
Et derrière cette nouvelle aventure entrepreneuriale, il y a surtout une histoire de passion.
Ludovic Olmeta : la cuisine comme passion, le partage comme évidence
Chez Ludovic, le goût de la cuisine ne date pas d'hier.
Avec ses racines méditerranéennes, il a grandi dans une culture où la cuisine rime avec générosité, convivialité et plaisir de se retrouver autour d'une table.
Une passion devenue métier.
Pendant près de 20 ans, Ludovic a évolué dans l'univers exigeant de la restauration, notamment au sein de grandes brasseries parisiennes comme Le Grand Café Capucines et La Lorraine.
Des années à imaginer des plats, à orchestrer les services, à transmettre son savoir-faire et à travailler avec des équipes passionnées.
Car derrière une belle assiette, il y a toujours beaucoup plus qu'une recette.
Il y a le choix des produits, la justesse des cuissons, l'attention portée aux détails et cette petite satisfaction lorsqu'un client apprécie ce qu'on lui a préparé.
Cuisiner, c'est bien. Cuisiner pour faire plaisir, c'est encore mieux.
Cette philosophie, Ludovic a choisi de la faire vivre autrement en se lançant dans l'entrepreneuriat.
Pourquoi entreprendre avec Goudici ?
Après des années passées dans les cuisines de grandes maisons, une nouvelle envie s'est dessinée : celle de construire son propre projet, tout en restant fidèle à son métier.
Pas question de s'éloigner des fourneaux ou de renoncer à ce qui fait le plaisir de cuisiner.
Au contraire.
L'idée était de donner une nouvelle dimension à cette passion, de créer une activité à son image et de retrouver une véritable proximité avec les personnes pour lesquelles il cuisine.
C'est là que l'aventure Goudici prend tout son sens.
Un réseau de traiteurs d'entreprise qui partage la même vision : des chefs locaux, une cuisine maison, des produits de saison et une attention particulière portée à chaque client.
Ludovic y retrouve ce qui lui tient à cœur : la liberté de cuisiner, le plaisir de créer et la possibilité de développer une entreprise sans perdre l'essentiel.
Une cuisine vivante, généreuse et accessible, préparée par des personnes qui aiment profondément leur métier.
Entreprendre avec Goudici, c'est aussi rejoindre une communauté de chefs et d'entrepreneurs qui partagent leurs expériences, leurs idées et leur envie de bien faire.
Une aventure collective dans laquelle chacun apporte sa personnalité.
Laëtitia : parce que faire plaisir ne s'arrête pas à la cuisine
Un bon traiteur, ce n'est pas seulement une belle assiette.
C'est aussi quelqu'un qui décroche le téléphone, prend le temps de comprendre un besoin et trouve une solution lorsque l'organisation devient compliquée.
Et c'est précisément là que Laëtitia Piffard entre en scène.
Aux côtés de Ludovic, elle incarne cette proximité qui fait toute la différence dans la relation avec les entreprises.
Disponible, attentive et à l'écoute, elle accompagne les clients dans l'organisation de leurs repas et événements professionnels.
Un déjeuner pour quinze collaborateurs ? Une réunion importante ? Un cocktail pour remercier des clients ? Un événement qui demande un peu plus d'organisation ?
Chaque demande mérite de l'attention.
Parce que derrière une commande de plateaux repas, il y a souvent une personne qui doit organiser, anticiper, respecter un budget et satisfaire tout le monde.
Le rôle de Goudici est justement de lui simplifier la vie.
Ludovic en cuisine, Laëtitia au contact des entreprises : deux rôles complémentaires, réunis autour d'une même ambition.
Faire en sorte que chaque client ait autant de plaisir à commander qu'à déguster.
Pourquoi le traiteur d'entreprise ? Parce que le travail mérite
aussi de bons moments
On passe une grande partie de nos journées au travail.
On y partage des projets, des réussites, des réunions parfois interminables et beaucoup de cafés.
Mais les repas y sont encore trop souvent considérés comme une simple nécessité.
Un sandwich avalé rapidement, un déjeuner devant son écran, une pause improvisée entre deux rendez-vous…
Et si on pouvait faire autrement ?
C'est toute l'idée derrière Goudici.
Redonner une vraie place au plaisir de manger au travail.
Un plateau repas bien cuisiné peut transformer une réunion ordinaire en moment agréable. Un buffet gourmand peut créer des échanges entre collaborateurs. Un cocktail peut donner une autre saveur à une réussite collective.
Ce ne sont pas forcément de grands événements.
Mais ce sont ces petites attentions qui rendent la vie en entreprise plus agréable.
Pour Ludovic et Laëtitia, le métier de traiteur d'entreprise permet justement de réunir deux univers qui leur tiennent à cœur : la passion de la cuisine et le plaisir de rendre service.
Et c'est probablement ce qui rend cette aventure si motivante.
Un traiteur de proximité pour les entreprises de Marne-la-Vallée et du Val d'Europe
Avec Goudici Marne-la-Vallée, Ludovic et Laëtitia souhaitent devenir bien plus qu'un fournisseur de repas.
Leur ambition est de construire une vraie relation avec les entreprises locales.
Comprendre leurs habitudes, connaître leurs attentes et être présents lorsque le besoin se présente.
Pour un déjeuner d'équipe, une journée de formation, un séminaire ou une réception professionnelle, ils proposent une offre traiteur pensée pour s'adapter aux différents moments de la vie d'entreprise.
Au menu :
Des plateaux repas livrés au bureau, pour profiter d'un déjeuner gourmand, même lorsque le temps est compté.
Des cocktails et buffets, pour réunir collaborateurs, partenaires et clients autour de belles découvertes culinaires.
Des petits-déjeuners et pauses gourmandes, pour commencer une journée de travail avec une touche de convivialité.
Des prestations traiteur pour les événements professionnels, avec une équipe attentive aux besoins de chacun.
Le tout avec une idée simple : proposer une cuisine fraîche, gourmande et soignée, préparée localement.
Car pour Goudici, la proximité ne se résume pas à une zone de livraison.
Elle se traduit par des visages, des échanges, des habitudes et une relation de confiance qui se construit au fil des commandes.
Une nouvelle cuisine, de nouvelles rencontres et beaucoup d'envie
Pour donner vie à leur projet, Ludovic et Laëtitia ont aménagé leur propre laboratoire de cuisine à Marne-la-Vallée.
Un lieu pensé pour préparer leurs créations culinaires dans de bonnes conditions et accompagner le développement de leur activité.
Les premiers repas ont déjà quitté les cuisines pour rejoindre les bureaux des entreprises locales.
Mais pour eux, l'aventure ne fait que commencer.
Il reste encore beaucoup de clients à rencontrer, de recettes à partager, de belles tables à imaginer et de moments gourmands à créer.
Et c'est justement ce qui leur plaît dans l'entrepreneuriat : chaque journée apporte son lot de défis, de rencontres et de satisfactions.
Avec toujours cette même envie de bien faire.
Goudici Marne-la-Vallée :
des chefs, des humains et le plaisir de faire plaisir
Au fond, l'histoire de Ludovic et Laëtitia raconte assez bien ce qu'est Goudici.
Une marque qui croit aux personnes derrière les assiettes.
Des chefs qui aiment cuisiner. Des équipes qui prennent plaisir à accompagner leurs clients. Des entrepreneurs qui veulent développer une activité locale et humaine.
Et des entreprises qui méritent de bons repas, préparés avec attention.
Alors, si vous travaillez à Marne-la-Vallée, au Val d'Europe ou dans les environs, il y a désormais deux personnes qui seront ravies de vous accompagner dans vos prochains moments gourmands.
Ludovic, Laëtitia et toute l'équipe Goudici Marne-la-Vallée sont prêts à redonner du goût à vos journées de travail.
Et chez eux, ce n'est pas simplement une promesse.
C'est avant tout une envie de faire plaisir.
Un déjeuner d'équipe, une réunion ou un événement à organiser ?
Découvrez Goudici Marne-la-Vallée et échangez avec Ludovic et Laëtitia sur votre prochain moment gourmand.